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美國營養學家建議多吃7種健康食物

沒有讓人永葆健康的藥物,但卻有讓人越吃越健康的食物。日前,來自美國的10餘位營養學家聯合在美國網絡醫學博士網站上提出建議,以下7種食物,能夠讓我們在2009年越吃越年輕,越吃越健康。

奶制品

以低脂酸奶最佳,它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。除此之外,酸奶中的益生菌更有助于保持體内菌群平衡。如果你不喜歡酸奶,脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養素,各種營養素之間的比例配搭也平衡。

雞蛋

研究顯示,每天早晨吃一個雞蛋,不僅不會增加膽固醇,還會讓人在一整天内攝入更少的熱量,不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質量的蛋白質,此外還含有12種維生素和礦物質,其中B族維生素對改善記憶有幫助。

堅果

高纖維、高蛋白、有益心髒且抗老化,這些都是堅果類食物的優點。但由于過高的脂肪含量,适量食用是關鍵。專家認為,不論是杏仁、花生,還是核桃、榛子,每天不超過半兩最佳。

猕猴桃

被稱為“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的營養素。一個猕猴桃就能保證你全天所需的維生素C,此外它還提供了豐富的維生素A,以及植物纖維和鉀。猕猴桃食用起來也很方便,用刀切成兩半,拿勺子像舀冰淇淋一樣,就能盡情享用了。

豆類

多吃豆類對心髒有好處,它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇,另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體内垃圾。此外,豆類食物還含有蛋白質、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議,每周食用豆類食物至少要在3次以上。

西蘭花

這種蔬菜既好吃又常見,含有維生素A、C以及有益于骨骼生長的維生素K。就連一般情況下隻存在于胡蘿蔔、橙子等黃色植物中的?茁-胡蘿蔔素,在西蘭花中也大量存在。

水果幹

菠蘿幹、杏幹等很多水果幹隻是在制作過程中濾去了水分而已,水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來。除了豐富的維生素之外,水果幹裡還含有大量的鐵、鉀等礦物質,而水果幹中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,不易發胖,是一種很好的零食

來源:本站   編輯:超級管理員
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